Les Secrets des grands alcools
Sakura no Neko Éditions · Nicolas Benvenuti
Derrière chaque bouteille, des mots qui ont une histoire.
VS, VSOP, XO, Hors d’âge, Single Malt, Solera, Reposado, Añejo… Nous avons tous déjà croisé ces mots. Mais que garantissent-ils vraiment ?
Les Secrets des grands alcools vous invite à apprendre à lire les étiquettes des cognacs, armagnacs, calvados, rhums, whiskies, tequilas et autres spiritueux. Un guide accessible pour comprendre les appellations, les classifications, le vieillissement et les expressions qui changent de sens selon le pays ou la boisson.
Pourquoi un XO n’a-t-il pas nécessairement le même âge d’une famille à l’autre ? Que signifie réellement « Single Malt » ? Quel rapport entre « Solera » et l’âge indiqué sur une bouteille ? Et un alcool plus vieux est-il toujours meilleur ?
Au fil de comparaisons, d’explications et d’anecdotes, découvrez ce que certaines mentions garantissent, et ce qu’elles ne disent pas.
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